Hoe shoarmakruiden maken?
Shoarmakruiden maken draait om het combineren van verschillende specerijen om de karakteristieke smaak van deze populaire kruidenmix te creëren. Door ingrediënten zoals komijn, koriander, paprikapoeder, knoflookpoeder en een vleugje kaneel te mengen, ontstaat een aromatische mix die perfect is voor het op smaak brengen van vlees, groenten of vegetarische alternatieven.
Benodigdheden
- Een kleine kom voor het mengen van de kruiden
- Een luchtdicht kruidenpotje of glazen pot om de mix te bewaren
- Een theelepel en eetlepel voor het afmeten van de kruiden
Ingrediënten
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 1 eetlepel komijnpoeder
- 1 eetlepel korianderpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 halve theelepel kaneelpoeder
- 1 halve theelepel gemalen piment
- 1 halve theelepel cayennepeper optioneel voor extra pit
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 0,5 theelepel kurkuma
- 1 theelepel zout optioneel
Bereiding
1. Kruiden afmeten
- Begin met het zorgvuldig afmeten van alle ingrediënten. Dit is belangrijk om een goede balans in smaken te krijgen. Zorg ervoor dat je een droge en schone theelepel en eetlepel gebruikt om te voorkomen dat er vocht in de kruidenmix terechtkomt.
2. Mengen
- Doe alle gemeten ingrediënten in een kleine kom. Gebruik een lepel om de kruiden goed door elkaar te mengen, zodat de smaken mooi samensmelten. Neem je tijd; een gelijkmatige verdeling van de kruiden zorgt voor een perfecte smaak.
3. Proeven en aanpassen
- Wil je een specifieke smaak meer naar voren laten komen, zoals de warmte van kaneel of de pit van cayennepeper? Voeg dit dan in kleine hoeveelheden toe en meng opnieuw. Het mooie van zelfgemaakte kruidenmixen is dat je ze volledig kunt aanpassen aan je eigen voorkeur.
4. Bewaren
- Schep de kruidenmix over in een luchtdicht potje of glazen pot. Dit houdt de mix vers en voorkomt dat vocht of lucht de smaak aantast. Schrijf de datum van bereiding op een label en plak dit op de pot.
5. Klaar voor gebruik
- Gebruik ongeveer twee eetlepels van de kruidenmix per 500 gram vlees, vis of vegetarische vervangers zoals tofu. Masseer de kruiden goed in het product voor het beste resultaat.