Hoe honingwater maken?
Honingwater maken is een eenvoudige manier om honing op te lossen in warm water, waardoor een lichtzoete drank ontstaat. Het kan zowel warm als koud worden gedronken en wordt vaak gebruikt als basis voor drankjes, bij verkoudheid of als natuurlijke zoetstof.
Benodigdheden
- Twee schone flessen van anderhalve liter (bij voorkeur glazen flessen)
- Een grote kan of kom
- Een lepel (bij voorkeur een houten lepel om de honing niet te beschadigen)
- Een citruspers (indien je citroensap toevoegt)
- Een klein trechtertje (voor het makkelijk vullen van de flessen)
Ingrediënten
- Drie eetlepels pure honing bij voorkeur rauwe honing van een lokale imker
- Drie liter water bronwater of gefilterd water is ideaal
- Sap van een halve citroen optioneel, voor een frisse twist
- Een snufje kaneel of gemberpoeder optioneel, voor extra smaak en gezondheidsvoordelen
Bereiding
1. Water voorbereiden
- Begin met het opwarmen van het water. Het hoeft niet te koken; lauwwarm water is voldoende. Dit helpt de honing makkelijker op te lossen zonder dat de goede eigenschappen van de honing verloren gaan door te hoge temperaturen.
2. Honing oplossen
- Giet het warme water in een grote kan of kom en voeg de honing toe. Roer rustig met een houten lepel totdat de honing volledig is opgelost. Neem hier de tijd voor, zodat je zeker weet dat er geen restjes op de bodem achterblijven.
3. Optionele toevoegingen
- Wil je jouw honingwater net dat beetje extra geven? Voeg nu het sap van een halve citroen toe voor een frisse smaak. Of voeg een snufje kaneel of gemberpoeder toe. Roer alles goed door zodat de smaken gelijkmatig verdeeld zijn.
4. Vullen van de flessen
- Zet de schone flessen klaar en gebruik een trechter om het honingwater in de flessen te gieten. Vul ze tot net onder de rand en sluit ze goed af met een dop.
5. Koelen en bewaren
- Plaats de flessen in de koelkast. Laat het honingwater minimaal een uur afkoelen voordat je het serveert. Zo kunnen de smaken zich nog beter ontwikkelen.