Hoe gehaktkruiden maken?
Gehaktkruiden maken om zelf de perfecte mix van specerijen en kruiden samen te stellen voor het op smaak brengen van gehakt. Met ingrediënten zoals paprikapoeder, nootmuskaat, peper en zout kun je een mix creëren die goed aansluit bij jouw voorkeur, en bovendien altijd vers en aangepast kan worden aan het gerecht.
Benodigdheden
- Een kleine mengkom
- Een luchtdichte glazen pot of kruidenstrooier
- Een theelepel en eetlepel
- Een maatbeker (optioneel)
- Een vijzel (optioneel, als je hele specerijen gebruikt)
Ingrediënten
- Een eetlepel paprikapoeder
- Twee theelepels uienpoeder
- Een theelepel knoflookpoeder
- Een theelepel gemalen koriander
- Een theelepel gemalen komijn
- Een theelepel gemalen nootmuskaat
- Een halve theelepel zwarte peper
- Een halve theelepel witte peper
- Een theelepel gedroogde peterselie
- Een theelepel tijm
- Een theelepel oregano
- Een halve theelepel chilipoeder optioneel, voor een pittige mix
- Een theelepel zout
Bereiding
- Verzamel alle kruiden en specerijen die in het recept genoemd worden. Als je sommige van de kruiden niet in poedervorm hebt, kun je een vijzel gebruiken om ze fijn te malen. Dit zorgt ook voor een intensere smaak.
- Neem een kleine mengkom en meet alle ingrediënten zorgvuldig af met een theelepel of eetlepel. Voeg ze vervolgens een voor een toe aan de kom.
- Gebruik een lepel om alle kruiden en specerijen goed door elkaar te mengen. Zorg ervoor dat de mix gelijkmatig is, zodat alle smaken mooi verdeeld zijn.
- Neem een glazen pot of kruidenstrooier en zorg dat deze helemaal schoon en droog is. Schep de kruidenmix over in de pot. Sluit de pot goed af om de smaak en versheid te behouden.
- Schrijf op een etiket wat voor kruidenmix erin zit en de datum waarop je deze hebt gemaakt. Zo kun je bijhouden hoe lang de mix houdbaar is.