Hoe couscous invriezen?
Couscous invriezen is een handige manier om restjes te bewaren of om maaltijden vooraf te bereiden. Het is snel, eenvoudig en zorgt ervoor dat je altijd een smakelijke basis in huis hebt voor een snelle maaltijd. Met de juiste technieken behoudt couscous zijn smaak en textuur, zodat je er later net zo van kunt genieten als op de dag dat je het maakte. In deze handleiding leer je stap voor stap hoe je couscous kunt invriezen en bewaren.
Benodigdheden
- Een pan met deksel
- Een vork (voor het losmaken van de korrels)
- Diepvriesbestendige bakjes of zakjes
- Etiketten en een pen (voor datum en inhoud)
Ingrediënten
- 100 gram couscous
- 150 milliliter water of bouillon voor extra smaak
- 1 eetlepel olijfolie of een klontje boter
- Snufje zout
Bereiding
1. Couscous bereiden
- Begin met het bereiden van de couscous volgens de instructies op de verpakking. Breng 150 milliliter water of bouillon aan de kook met een snufje zout en een eetlepel olijfolie of boter. Zodra het water kookt, haal je de pan van het vuur en voeg je 100 gram couscous toe. Dek de pan af en laat het ongeveer vijf minuten staan, zodat de korrels het vocht kunnen opnemen.
2. Losmaken van de couscous
- Na vijf minuten haal je het deksel van de pan en gebruik je een vork om de korrels voorzichtig los te maken. Dit zorgt ervoor dat de couscous luchtig blijft, wat belangrijk is voor het invriezen. Laat de couscous volledig afkoelen voordat je verder gaat met de volgende stap. Warmte in de vriezer kan namelijk zorgen voor ijsvorming en een minder goede textuur.
3: Verdeel de couscous in porties
- Als de couscous volledig is afgekoeld, verdeel je deze in individuele porties. Voor een portie voor een persoon kun je ongeveer 150 gram bereide couscous aanhouden. Dit kun je aanpassen aan jouw persoonlijke behoefte.
4: Verpakken voor de vriezer
- Doe de afgekoelde couscous in diepvriesbestendige bakjes of hersluitbare zakjes. Druk zoveel mogelijk lucht uit de verpakking om vriesbrand te voorkomen. Zorg ervoor dat je de verpakking goed sluit. Schrijf met een pen op het etiket wat erin zit en voeg de datum van invriezen toe.
5: Invriezen
- Leg de verpakte couscous in de vriezer. Zorg ervoor dat je het op een vlakke ondergrond plaatst, zodat het gelijkmatig kan bevriezen. Bewaar de couscous maximaal drie maanden in de vriezer voor de beste smaak en kwaliteit.