Hoe bleekselderijsap maken?
Bleekselderijsap maken is een eenvoudige en gezonde manier om je lichaam een boost te geven. Deze groene drank zit boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten die je gezondheid ondersteunen. Of je het nu puur drinkt of combineert met andere ingrediënten, bleekselderijsap is een frisse start van de dag en makkelijk zelf te bereiden. Met een paar basisstappen maak je snel een heerlijke, voedzame drank.
Benodigdheden
- Een blender of slowjuicer
- Een fijne zeef of kaasdoek
- Twee schone glazen flessen met een inhoud van vijfhonderd milliliter
- Een scherp mes en snijplank
Ingrediënten
- Vijftig stengels bleekselderij ongeveer twee grote bossen
- Twee citroenen voor een frisse smaak, optioneel
- Zeshonderd milliliter water voor een iets minder geconcentreerd sap
Bereiding
1: Bereid je bleekselderij voor
- Begin met het goed wassen van de bleekselderij. Spoel alle stengels af onder koud stromend water en let erop dat er geen zand of vuil achterblijft. Snijd vervolgens de uiteinden van de stengels af en hak de bleekselderij in stukken van ongeveer drie tot vier centimeter. Dit maakt het makkelijker om te blenden of in de slowjuicer te verwerken.
2: Voeg citroen toe (optioneel)
- Als je een frisse twist aan je sap wilt geven, snijd dan twee citroenen doormidden en pers ze uit. Zet het sap even apart. Dit kun je later naar smaak toevoegen.
3: Maak het sap in een slowjuicer
- Heb je een slowjuicer? Perfect! Voeg de bleekselderij stukje bij beetje toe aan de slowjuicer. Laat het apparaat rustig werken; dit zorgt ervoor dat zoveel mogelijk sap uit de groente wordt gehaald. Giet het sap direct in een schone kan of kom.
- Geen slowjuicer? Gebruik een blender: Doe de stukken bleekselderij in de blender en voeg zeshonderd milliliter water toe. Mix op hoge snelheid tot je een glad mengsel hebt. Dit duurt meestal een minuut of twee.
4: Zeef het sap
- Als je een blender hebt gebruikt, zul je het sap nog moeten zeven. Gebruik een fijne zeef of een kaasdoek om de pulp van het sap te scheiden. Giet het mengsel langzaam door de zeef in een kom en druk met een lepel het laatste beetje vocht eruit.
5: Voeg citroen en water toe
- Giet het citroensap (als je dat lekker vindt) bij het gezeefde bleekselderijsap en roer goed door. Wil je een iets mildere smaak? Voeg dan nog een beetje water toe. Proef tussendoor zodat je de smaak kunt aanpassen aan jouw voorkeur.
6: Vul de flessen
- Gebruik een trechter om het sap netjes in je glazen flessen te gieten. Sluit de flessen goed af en zet ze meteen in de koelkast.