Hoe ananas smoothie maken?
Een ananas smoothie maken begint met het kiezen van een goede, rijpe ananas. Die herken je aan een zoete geur onderaan, een stevige, maar iets meegevende schil, en als je voorzichtig aan een blad in het midden trekt, komt die makkelijk los. Als je ananas goed rijp is, krijg je een zachte, zoete smoothie zonder dat je extra suiker hoeft toe te voegen.
Daarna gaat het om de juiste combinatie van ingrediënten. Een beetje yoghurt of banaan voor romigheid, wat sinaasappelsap voor frisheid, en ijsklontjes maken het lekker koud en dorstlessend. Je hebt geen bijzondere apparatuur nodig, enkel een blender of staafmixer en een beetje zin om iets lekkers te maken.
Benodigdheden
- Scherp mes
- Snijplank
- Blender of hoge maatbeker met staafmixer
- Glazen voor serveren
- Lepel
Ingrediënten
- Eén halve verse ananas ongeveer 250 gram vruchtvlees
- Eén rijpe banaan
- Honderdvijftig milliliter sinaasappelsap versgeperst of uit fles
- Tweehonderd gram volle yoghurt
- Vier tot zes ijsblokjes optioneel, voor een koude smoothie
Bereiding
1. Voorbereiden en smoothie maken
- Begin met het schillen van de ananas. Snij de boven- en onderkant eraf, zet de ananas rechtop en snijd met een scherp mes de schil erlangs af. Verwijder vervolgens de harde kern en snijd het vruchtvlees in stukken. Voor twee personen heb je ongeveer 250 gram nodig, dus de helft van een middelgrote ananas is meestal genoeg.
- Kies een banaan die goed rijp is, met bruine vlekjes op de schil. Die geeft de smoothie net dat beetje extra zoetheid zonder dat je suiker hoeft toe te voegen. Breek de banaan in stukken en doe die samen met de ananas in de blender.
- Schep de volle yoghurt erbij. Dit zorgt voor een romige structuur. Je kunt ook plantaardige yoghurt gebruiken als je liever geen zuivel gebruikt, zoals kokos- of soja-yoghurt.
- Pers eventueel zelf twee sinaasappels voor een frisse smaak, of gebruik sinaasappelsap uit de fles als je weinig tijd hebt. Giet honderdvijftig milliliter erbij in de blender.
- Wil je een ijskoude smoothie, voeg dan vier tot zes ijsblokjes toe. Heb je een zwakkere blender, hak het ijs dan eerst even fijn of gebruik gekoelde ingrediënten in plaats van ijs.
- Zet de blender aan en mix tot een glad geheel. Schud of roer tussendoor als het nodig is. Binnen een minuut moet alles mooi egaal gemengd zijn.
2. Schenken en genieten
- Giet de smoothie in twee glazen en serveer direct. Eventueel kun je nog een schijfje ananas of een blaadje munt op de rand van het glas doen voor het oog, maar dat hoeft niet. Het gaat om de smaak.