Ga terug
klein

Hoe amandelolie maken?

Amandelolie maken kun je op twee manieren: persen of trekken. Persen vraagt om een speciale oliepers, die niet iedereen in huis heeft. Daarom gaan we het in dit recept hebben over het trekken van olie uit amandelen, een methode die je gewoon thuis kunt doen met eenvoudige spullen. Je gebruikt amandelen, een plantaardige neutrale olie (zoals zonnebloemolie) om de werkzame stoffen uit de amandelen los te krijgen, en na wat geduld heb je heerlijke, voedzame amandelolie. Deze olie is zacht, verzorgend en perfect voor huid, haar of massage. En als je wilt, kun je ‘m zelfs in de keuken gebruiken.
Voorbereidingstijd 30 minuten
Laten staan 14 dagen
Totale tijd 14 dagen 30 minuten
Gang Olie
Keuken Mediterraan
Porties 2 Flesjes
calorieën 882 kcal

Benodigdheden

  • Blender of keukenmachine
  • Schone glazen pot van minstens 750 milliliter
  • Schone kaasdoek of neteldoek
  • Trechter
  • Twee donkere glazen flesjes van 100 milliliter (om de olie in te bewaren)
  • Grote kom
  • Lepel

Ingrediënten
  

  • 300 gram blanke ongezouten amandelen (bij voorkeur biologisch)
  • 400 milliliter neutrale zonnebloemolie liefst koudgeperst
  • Een snuf geduld

Bereiding
 

1. Amandelen fijnmalen

  • Doe de amandelen in de blender of keukenmachine. Maal ze tot een fijne, bijna kruimelige massa. Het hoeft geen pasta te worden, maar hoe fijner, hoe beter de olie straks kan trekken.

2. Olie toevoegen

  • Schep de gemalen amandelen in de schone glazen pot. Schenk de zonnebloemolie erbij en roer goed door met een lepel. Zorg dat alle amandelstukjes goed bedekt zijn met olie. Sluit de pot daarna goed af met het deksel.

3. Geduld hebben

  • Zet de pot op een warme, lichte plek (bijvoorbeeld op een vensterbank) en laat het mengsel daar minimaal 2 weken staan. Roer elke dag even met een schone lepel. Zo kunnen de amandelen hun werkzame stoffen goed afgeven aan de olie.

4. Olie zeven

  • Na 2 weken is je olie klaar om gezeefd te worden. Leg een kaasdoek over een grote kom en giet het mengsel er rustig doorheen. Laat de olie goed uitlekken en druk het amandelmengsel zachtjes uit om zoveel mogelijk olie te winnen.

5. Bottelen

  • Plaats de trechter in de donkere glazen flesjes en schenk de olie erin. Sluit de flesjes goed af. Bewaar ze koel en donker, bijvoorbeeld in een keukenkastje.
Trefwoord Amandelolie maken