Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Bedorven vlees gegeten? Het is een angst die velen van ons wel eens hebben. Misschien heb je vlees gegeten dat een vreemde geur had, een vreemde smaak, of waarvan je achteraf ontdekte dat de houdbaarheidsdatum al verstreken was. Het kan gebeuren, bijvoorbeeld tijdens een drukke dag waarin je snel iets klaarmaakt zonder goed op de …
Aardbeienazijn maken begint met het kiezen van rijpe, geurige aardbeien. Dit recept is ideaal als je een nieuwe draai wilt geven aan je gerechten of een uniek ingrediënt zoekt voor saladedressings, marinades of desserts. Aardbeienazijn is eenvoudig te maken en geeft je keuken net dat beetje extra. In een paar stappen maak je twee flesjes …
Tomatenazijn maken is een eenvoudige en smaakvolle manier om een bijzondere twist te geven aan je gerechten. Met een paar verse ingrediënten en wat geduld kun je zelf tomatenazijn maken die zowel in de keuken als op tafel indruk maakt. Dit recept is goed voor twee flesjes tomatenazijn en is perfect om mee te experimenteren. …
Brood vacumeren is een slimme manier om de houdbaarheid te verlengen en voedselverspilling te verminderen. Vooral als je een groot gezin hebt, een voorraad wilt aanleggen of geniet van zelfgebakken brood, is het handig om te weten hoe je brood goed kunt bewaren. Het proces van vacumeren beschermt het brood tegen lucht, vocht en schimmel, …
Rode bietensap maken is een eenvoudige manier om een gezond en voedzaam drankje te bereiden. Rode bieten zitten vol vitaminen, mineralen en antioxidanten die bijdragen aan een goede gezondheid. Of je nu een liefhebber bent van verse sappen of gewoon wilt profiteren van de gezondheidsvoordelen, dit recept helpt je om zelf heerlijke rode bietensap te …
Wortelsap maken is een geweldige manier om verse, gezonde sap te bereiden die boordevol vitamines en mineralen zit. Het maken van wortelsap thuis is eenvoudig en je hebt geen ingewikkelde apparatuur nodig. Met dit recept maak je genoeg sap voor twee flessen, perfect om te delen of om een voorraadje in de koelkast te bewaren. …
Rode kruisbessenjam maken om het beste uit het seizoen te halen en deze unieke vruchten om te toveren in iets waar je maandenlang van kunt genieten. Of je nu een overvloed aan kruisbessen in je tuin hebt of ze net vers van de markt hebt gehaald, zelf jam maken is eenvoudiger dan je denkt. Met …
Zelf gemberjam maken is een geweldige manier om deze pittige smaakmaker in te zetten als zoete lekkernij. Gemberjam is niet alleen lekker op brood of toast, maar kan ook goed gebruikt worden in desserts of als toevoeging aan hartige gerechten. Het maken van je eigen jam is eenvoudiger dan je misschien denkt en met dit …
Citroen konfijten is een kunst op zich. Het is een proces dat de scherpe, frisse smaak van de citroen transformeert in iets zoets, en vol van complexiteit. Het is een techniek die al eeuwenlang wordt toegepast in de Mediterrane keuken en tegenwoordig steeds populairder wordt, ook in Nederland. Of je nu de intense smaken van …
Mango konfijten is een fantastische manier om de smaak van deze tropische vrucht te bewaren en er een uniek ingrediënt van te maken voor allerlei gerechten. Of je nu een fervent bakker bent die zijn taarten en desserts naar een hoger niveau wil tillen of gewoon houdt van een heerlijk zoete snack, gekonfijte mango is …
