Jam, chutney, marmelade

Groene tomatenjam maken is een prachtige manier om het seizoen te proeven en tegelijkertijd voedselverspilling te verminderen. Misschien heb je nog wat onrijpe tomaten in de tuin hangen die het nét niet gehaald hebben voor de eerste vorst, of wellicht heb je een lading groene tomaten van de markt. Wat de reden ook is, deze …

Pruimenjam maken is een geweldige manier om de smaak van de zomer te vangen en vast te houden in een potje. Het is niet alleen heerlijk op een vers gebakken boterham, maar ook een perfect ingrediënt voor in taarten, yoghurt of zelfs bij een kaasplankje. Bovendien is zelf jam maken eenvoudiger dan je denkt, en …

Blackberry marmelade maken is een heerlijke en eenvoudige manier om de smaken van de zomer in een pot te bewaren. Er is niets fijner dan op een koude winterochtend een dikke laag zelfgemaakte marmelade op een vers stuk brood te smeren. Deze zachte en smaakvolle lekkernij is niet alleen lekker, maar ook bijzonder veelzijdig. Of …

Bittere sinaasappelmarmelade maken is een echte kunst, maar ook een ontzettend dankbaar proces. Deze marmelade, gemaakt van de beroemde Sevilla-sinaasappels, heeft een heerlijke balans tussen zoet en bitter die je niet snel in de supermarkt zult vinden. Het is een echte klassieker, geliefd op toast tijdens een uitgebreid ontbijt, maar ook heerlijk als een extra …

Appelchutney maken is niet alleen leuk om te doen, het is ook een heerlijke toevoeging aan je tafel. Deze zoetzure, kruidige saus is ontzettend veelzijdig. Je kunt het serveren bij vleesgerechten zoals varkenshaas of kip, maar het is ook fantastisch bij kaasplankjes, geroosterde groenten of zelfs op een boterham met oude kaas. Het mooie van …

Groene tomatenchutney maken is een heerlijke manier om je overtollige groene tomaten te gebruiken, vooral aan het einde van het tuinseizoen. Misschien ken je het wel: je hebt een prachtige tomatenplant, maar tegen de tijd dat de herfst nadert, blijven er nog veel tomaten groen aan de takken hangen. Geen zorgen, want met groene tomaten …

Sinaasappeljam maken is een van die klassieke recepten die je doet denken aan zonnige ochtenden en een vleugje zoetheid op een knapperig stuk brood. Het maken van sinaasappeljam is niet alleen leuk om te doen, maar geeft je ook een enorme voldoening. Bovendien weet je precies wat erin zit: geen kunstmatige toevoegingen, alleen pure ingrediënten. …

Bramenjam maken, er is iets magisch aan het maken van je eigen jam. De geur van vers fruit dat zachtjes pruttelt, het moment waarop je de perfecte balans vindt tussen zoet en zuur, en natuurlijk het trotse gevoel als je jouw zelfgemaakte jam in mooie potten ziet glimmen. Vandaag neem ik je mee op een …

Pompoenjam maken is een heerlijke manier om de smaken van de herfst in een potje te vangen. Deze jam is zacht, zoet en vol van smaak, perfect voor op een warme snee brood of als een bijzonder element in een dessert. Met een beetje kaneel, een vleugje vanille en de warme smaak van pompoen ontstaat …

Rode peperjam maken is een heerlijk avontuur in de keuken dat resulteert in een smaakvolle en veelzijdige delicatesse. Stel je voor: een levendig rode jam, die bij de eerste hap een zachte zoetheid biedt, gevolgd door een pittige kick die je smaakpapillen wakker schudt. Deze jam is een geweldige toevoeging aan allerlei gerechten en kan …