Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Langer veilig kunnen genieten van (bijna) verse producten uit eigen tuin.
Druivensap maken is iets wat eigenlijk iedereen kan. Met een beetje tijd, wat geduld en rijpe druiven zet je zomaar een paar heerlijke flessen sap op tafel. Zelfgemaakt druivensap is veel lekkerder dan wat je in de winkel koopt, en je weet precies wat erin zit. Geen onnodige toevoegingen, gewoon puur sap. Dit recept is …
Granaatappel jam maken is eigenlijk eenvoudiger dan je misschien denkt. Je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig, maar wel wat geduld en zorg. De bijzondere smaak van granaatappel komt prachtig tot zijn recht in deze jam. Het resultaat is een frisse, lichtzure jam die heerlijk is op brood, bij yoghurt of zelfs bij hartige …
Kiwijam maken is iets wat je echt eens moet proberen als je van zoet en fris houdt. Kiwi’s hebben zo’n eigen smaak, een beetje zuur, een beetje zoet, en dat maakt ze heel geschikt voor jam. In tegenstelling tot wat veel mensen denken, is het helemaal niet ingewikkeld om zelf jam te maken. Je hebt …
Patatkruiden maken is iets wat eigenlijk iedereen wel een keer zou moeten doen. Waarom? Omdat er niets gaat boven die geur van versgebakken frietjes met een zelfgemaakt kruidenmengsel dat precies smaakt zoals jij het wilt. Veel mensen grijpen automatisch naar een kant-en-klare mix uit de supermarkt, maar wist je dat je in nog geen vijf …
Viskruiden maken is iets wat ik iedereen aan kan raden, die graag met verse of gebakken vis werkt in de keuken. Het lijkt misschien makkelijk om gewoon een kant-en-klaar potje uit de supermarkt te gebruiken, maar wie echt smaak wil, maakt het beter zelf. Je hebt dan niet alleen controle over wat er precies in …
Rode kool invriezen is een slimme manier om restjes te bewaren of om vooruit te koken voor drukke dagen. Zeker als je een grote kool in huis hebt gehaald of als je zelf uit de moestuin oogst, komt invriezen goed van pas. Rode kool is namelijk een stevige groente die zich uitstekend leent voor het …
Broccoli invriezen kan een slimme manier zijn om voedselverspilling te voorkomen en om altijd iets gezonds achter de hand te hebben. Zeker als je een flinke oogst uit eigen tuin hebt of een aanbieding in de supermarkt niet kon laten liggen, is invriezen een praktische oplossing. Maar het is wel belangrijk dat je het op …
Aardappel wecken is een goede manier om aardappel voor langere tijd te bewaren. Vooral als je zelf een moestuin hebt en ineens veel aardappel moet oogsten, is het ideaal. Door aardappel te wecken voorkom je verspilling. Bovendien bespaart het veel ruimte in je diepvries. Het fijne aan aardappel wecken is dat je altijd een voorraad …
Pepertjes inmaken is een geweldige manier om een pittige voorraad aan te leggen voor in je keuken. Je kunt ze gebruiken op broodjes, in stoofpotten, bij kaasplankjes of gewoon als pittig hapje tussendoor. Zelf ingemaakte pepertjes hebben vaak veel meer smaak dan de varianten uit de winkel, en het leuke is dat je ze helemaal …
Citroenverbena drogen, een heerlijk geurend kruid met frisse, citroenachtige tonen dat je heel goed zelf kunt drogen en bewaren. Of je het nu uit eigen tuin plukt of van een markt meeneemt, het is zonde om verse blaadjes te laten verleppen, terwijl je ze met een beetje aandacht maandenlang kunt bewaren. Zelf citroenverbena drogen is …
